Crumble gourmand végan pommes/chocolat

En ce dimanche un peu gris, j’avais envie de partager avec vous une petite recette gourmande, hyper simple, rapide et sans produits d’origine animale.

Pour deux-trois personnes, il vous faut :

• 3 pommes
• 5 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillère à soupe de Tahin, purée de sésame
• 2 carrés de chocolat noir

1. Préchauffez le four à 210°c
2. Épluchez les pommes, coupez-les grossièrement en dès et disposez les dans un plat (le mien est en terre cuite)
3. Mélangez dans un bol la farine et le sucre puis incorporez-y les cuillères de tahin en malaxant bien pour que cela fasse une pâte granuleuse et friable
4. Effritez les carrés de chocolat sur les pommes puis versez la préparation poudreuse au tahin dessus
5. Enfournez 35 mn (en surveillant de temps en temps)
6. Dégustez encore un peu chaud !

Le tahin va faire office de matière grasse et donner un petit goût un peu torréfié à votre préparation. Suggéré par mon doux car il n’y avait pas de beurre à la maison  pour faire un crumble « classique », aussitôt testé & vraiment, on s’est régalé !

Vous connaissiez « l’astuce » ? Vous en connaissez d’autres ?

 

 

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Sandwiche végétarien Betterave/Fromage Frais/Noisettes – Rapide et de saison !

Pour ceux et celles qui me connaissent, vous savez déjà que j’ai une passion particulière pour les sandwiches (Manuella, nos ptits lunchs Londoniens 🙂 ♥). Je vous propose une recette réalisée lundi midi, lorsque prise de flemmingite aiguë (encore celle la !), je n’avais pas trop envie de cuisiner une heure. C’est un sandwiche végétarien, rapide à faire et vraiment super délicieux, vous m’en donnerez des nouvelles !

Il vous faut :

• Faire toaster deux généreuses tranches de pain
• Tartiner de fromage frais
• Ajoutez-y la salade et la roquette, trois tranches de betteraves cuites, deux tomates séchées et saupoudrer de noisettes concassées
• Parsemez de deux/trois feuilles de basilic frais
• Dégustez !

Fait un peu au hasard de ce que j’avais dans le frigo et dans les placards, j’ai adoré cette association ! J’avais découvert la betterave en sandwiche dans un burger végé et j’ai trouvé que c’était savoureux et réussi. La texture, le goût.. Tout s’y prête !

Comme pour tout sandwiche végé, les variations sont nombreuses, amandes concassées, graines, graines germées, mozza… Faites-vous plaisir et n’ayez pas peur de décliner et d’associer les saveurs !

Si vous le réalisez, dites moi ce que vous en avez pensé et si vous le postez sur les réseaux sociaux, glissez un petit hashtag #alesfleursfood pour que je découvre vos créations !

&vous, votre sandwiche rapide et facile, il y a quoi dedans ?

 

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