Mes petites bouchées au chocolat

Rien d’extraordinaire aujourd’hui (non pas que ce soit d’usage par ici ehe), je voulais partager avec ceux que cela intéresse une recette super leckerlecker de bouchées moelleuses au chocolat.

Ingrédients pour une trentaine de bouchées :

• 3 oeufs
• 25 g de sucre
• 50 g de farine
• 100 g de chocolat pâtissier
• 75 g de beurre
• un fond de tasse de café non sucré
• quelques noisettes et amandes entières

1. Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre à feu doux, en y ajoutant un un fond de café (coulé)

2. Faites préchauffer le four à 180°c

3. Si vous avez un batteur, séparez le blanc de jaunes, montez les blancs en neige. Sinon, mélangez les oeufs entiers à la préparation, c’est très bon aussi.

4. Mélangez les jaunes (ou oeufs entiers), le sucre, la farine et le chocolat ensemble. Ensuite y incorporer délicatement les blancs en neige. De granuleuse, la pâte passera à homogène et brillante.

5. Remplir vos petits moules en silicone, concassez les amandes et les noisettes (j’utilise un verre ou n’importe quel objet un peu dur) pour les y saupoudrer sur la préparation.

6. Enfourner 10 mn, c’est prêt, et c’est délicieux 😀

 

& Voilà ! Vous, quelle est votre recette fétiche inratable ?

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